معاون تحقیقات، آموزش و ترویج وزارت تعاون گفت : آب هدر رفته در بخش کشاورزی به اندازه 50 درصد ظرفیت سدهای بزرگ کشور است .
غلامحسین حسینی نیا در کنگره سراسری علوم ترویج و آموزش کشاورزی و منابع طبیعی در مشهد افزود : این میزان آب سه برابر ظرفیت بزرگترین سد مخزنی کشور است.
وی اظهار داشت : علاوه بر این در مرحله تولید محصولات کشاورزی و مراحل بعد از آن ضایعات بسیار زیاد است چنانکه فقط از میزان محصولات کشاورزی که وارد شهر تهران می شود بیش از 30 درصد به صورت ضایعات دور ریخته می شود.
وی در این میان آموزشها و ترویج مباحث مرتبط به این بخش را در کاهش مصرف آب و ضایعات این بخش بسیار مهم و موثر خواند و ادامه داد : سن کشاورزان ما در حال افزایش است و عموما فاقد تحصیلات و تخصص علمی و دانشی در این حوزه است.
وی گفت : فقط ضایعات بخش کشاورزی در کشور ما به اندازه مواد غذایی 15 کشور جهان است.
حسینی نیا افزود : سال 75 میانگین سن کشاورزان 40 سال بود که اکنون این رقم افزایش یافته و باید فعالیت های ترویجی به منظور ارتقا سطح کشاورزان در این حوزه به صورت جدی دنبال شود.
وی افزود : یکی از مشکلات عمده ما در بخش کشاورزی عدم توجه کافی به بخش ترویج و تحقیقات است که باعث شده با وجود اینکه ظرفیت تولید مواد غذایی 400 میلیون نفر را داشته باشیم اما نتوانیم از این امکان و ظرفیت استفاده مناسب را داشته باشیم.
